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紫砂小知識(shí):玩壺的十點(diǎn)建議

  宜興的獨(dú)特材質(zhì)——紫砂,造就了我們廣大的能工佳匠,造就了宜興這個(gè)陶都名片。他們創(chuàng)造的寶貴財(cái)富和一件件留存于世的精美工藝品,就是工藝的證明、品質(zhì)的證明。所以說(shuō)——紫砂是一種特質(zhì)、紫砂是一門工藝、紫砂是一種品質(zhì)、紫砂是一門道德!



好多玩家跑來(lái)訴苦,說(shuō)紫砂實(shí)在是水太深,不管新老玩家,總有些吃虧經(jīng)歷。正是因?yàn)樘嗳税炎仙吧衩鼗?,于是越?lái)越讓人五迷三道,其實(shí)只要把心態(tài)調(diào)整好,每個(gè)人都可以很快成為玩壺高手。今天就玩壺心態(tài)的問(wèn)題,來(lái)說(shuō)道說(shuō)道。



  一、不可急功近利,紫砂壺是人一生的玩物,也是愛(ài)好者情感偏好的投射,不可能有速成的,只能一點(diǎn)一滴的積累,如果你太浮躁,估計(jì)是要交不少學(xué)費(fèi),新手玩壺的路還很長(zhǎng)。現(xiàn)在的新人很茫然,并不明白什么是原礦紫砂,只能把自己的想象強(qiáng)加在紫砂身上,剛開(kāi)始喜歡顏色鮮艷的,光亮的,泥被打成一百二十目通粉的,表面細(xì)得像玻璃一樣的。這種壺其實(shí)表面已經(jīng)瓷化,和瓷器沒(méi)有任何區(qū)別,還算得上紫砂嗎?顆粒的甄別,通過(guò)肉眼是可以正常區(qū)分的,紫砂的目數(shù)自起源至如今,大致基本鎖定在:20-120目的范圍,制作紫砂壺最優(yōu)的目數(shù)應(yīng)該在30-60目之間。過(guò)粗過(guò)細(xì)具會(huì)對(duì)紫砂的工藝步驟,造成影響。


  二、如果你原來(lái)不喝茶,突然玩壺的,那么我恭喜你,你會(huì)有很多的彎路要走,會(huì)吃虧很多,磨刀不誤砍柴工,一定要花點(diǎn)時(shí)間在茶上面,能喝出茶葉的好壞。對(duì)你將來(lái)的玩壺的進(jìn)級(jí)非常有幫助。這方面現(xiàn)在可能你不會(huì)明白,希望你將來(lái)能明白。壺和茶是不可以分家的。


  三、不要去追求什么驚天絕世好泥,什么獨(dú)家、絕版等一些不知名的泥料,玩這些會(huì)吃太多的虧。傳統(tǒng)的泥料最美。紫砂泥料只有三類,就是紫泥,紅泥,段泥,其他的都是這三種基礎(chǔ)泥料的分支或者天然共生礦,玩偏門的盡量謹(jǐn)慎。關(guān)于清水泥很多人都問(wèn)過(guò)我是什么東西,現(xiàn)在清水泥的定義是紫泥的一個(gè)品種,而早期清水泥起源于一廠的練泥工藝,以前一廠把幾種不同的紫泥礦拼配在一起來(lái)做壺,拼配出來(lái)的都叫紫泥。而單一紫泥礦練的泥就叫清水泥。所以溯本求源,任何一種單一原礦的紫泥都可以叫清水泥,也可以叫紫泥。


 四、不要以為看著潤(rùn)的,亮的,或者水色好的,料子就一定好??粗蓾缓玫牧献泳鸵欢ê懿睢,F(xiàn)在有一些純度不高的料子經(jīng)過(guò)打磨拋光,壺表看起來(lái)漂亮很多,但泥本身并不是真的好。一把剛出窯的壺,經(jīng)過(guò)上千度高溫之后,壺的外表灰頭土臉的,一點(diǎn)光澤都沒(méi)有,所謂和田玉一般的光澤需在茶水滋潤(rùn)養(yǎng)護(hù)之后才會(huì)有的。如此,我們能說(shuō)那些剛出爐的紫砂壺泥料不好嗎?在這種情況之下,只看表面功夫,一般的新手會(huì)吃不少虧。


    好的泥料靜謐雅致,呈亞光(黯然之光),養(yǎng)后的光澤猶如兒童眼睛的清澈狀。新壺有少許云母片,但壺泡養(yǎng)過(guò)程中會(huì)漸漸消失。如果壺身泛出不自然的亮光,燈下觀察沒(méi)有透感,反光混濁。那可以通過(guò)對(duì)比蓋內(nèi)和壺身色澤來(lái)判斷是否拋光。。



  五、不要盲目聽(tīng)信別人說(shuō)什么壺形合適泡紅茶,什么壺形合適泡綠茶,從理論上來(lái)看,這并沒(méi)有問(wèn)題。問(wèn)題在于,這些所謂的“合適”因素,往往是別人告訴你的,你并沒(méi)有經(jīng)過(guò)自己深入考證就相信了,為什么你不自己去試試一試,這些被大家掛在嘴上的“壺形因素”產(chǎn)生的效果呢?結(jié)果就是人云亦云,說(shuō)的人多了就成了真理,其實(shí)都是靠不住的。新手玩壺最大的動(dòng)力應(yīng)該就是不斷的自我否定。


  六、關(guān)于實(shí)用性,說(shuō)得人很多了,我只說(shuō)一點(diǎn)。只要你會(huì)喝茶,就是你教壺商怎么用,而不是壺商教你怎么用。如果說(shuō)是方器、筋囊器,那么壺蓋與身筒之間的密封性就不是你要考慮的因素,因?yàn)檫@兩類器形受工藝所限,漏水是必然的。當(dāng)然,一定要抬杠的話,也不排除有極個(gè)別的不漏。還有就是早期壺一般都是一次燒成不整口的,口蓋也不會(huì)太好,只要使用過(guò)程中壺蓋不滲水,我都不建議再做調(diào)整,保持原樣是對(duì)那段歷史的尊重。


  七、關(guān)于壺形,這個(gè)要看個(gè)人的綜合素質(zhì)了。其實(shí)線條越簡(jiǎn)單的壺越吃工,越花哨的壺反而好做。因?yàn)榛ㄉ诘膲赝褪峭霞訓(xùn)|西,但你要怎么簡(jiǎn)化?而且怎么越簡(jiǎn)單越好看?這是很難的事情,水平不高的工手是很難突破的。而線條簡(jiǎn)單的壺往往形、神、氣、態(tài)的高低一目了然,沒(méi)有其它的東西可掩蓋,藏?zé)o可藏,反而越考驗(yàn)工手的功力高低和藝術(shù)水準(zhǔn)。同時(shí)線條簡(jiǎn)單壺往往古拙,紫砂壺屬于茶文化的組成部分,追求的意境為“淡伯平和,超世脫俗”所以古拙大度為最佳,清秀趣味次之。至于怎么提高,其實(shí)方法很簡(jiǎn)單,先從傳統(tǒng)的壺形玩起,哪個(gè)高手和你說(shuō)這款壺的壺形如此了得,找出這款傳統(tǒng)壺形最經(jīng)典的圖片,和那人對(duì)比一下,高下立分,只能這樣速成了,能提高多少就看你的悟性了,如果你個(gè)人道德修養(yǎng)不夠,綜合素質(zhì)審美觀達(dá)不到,那還是慢慢來(lái)吧,隨著年紀(jì)的提高審美觀也會(huì)提高,首先要多看少買,把眼光養(yǎng)正,只要方向?qū)α?,哪怕只是在起點(diǎn),將來(lái)也可以玩得很好。

 


  八、泥料只要是原礦,就沒(méi)有優(yōu)劣。宜茶保味,聚水凝香,便宜的壺可能和大師的壺泡茶喝可能沒(méi)區(qū)別。而一把紫砂壺價(jià)格有區(qū)別主要是在于品質(zhì)和藝術(shù)性;而和紫砂壺本身的透氣性、吸水性這些因素關(guān)系不大。紫砂壺?zé)浦灰宰慊疬_(dá)到燒結(jié)溫度,就能發(fā)揮出泥料本身最大的利茶性。


    紫砂壺不存在吸水快、透氣好就價(jià)格高的情況,吸水性是壺體本身的氣孔載水量,透氣性是基于紫砂雙重氣孔結(jié)構(gòu)的滲出度,每種泥料都有自己獨(dú)特的吸水透氣性。有些泥料燒結(jié)溫度不夠,吸水像海棉一樣,倒一點(diǎn)水,馬上吸干了,這種壺就是燒生了,不要聽(tīng)壺商忽悠,把它當(dāng)成絕世好料。


    不同紫砂泥料,吸水性透氣性不同,所以適茶性也不同,可以對(duì)應(yīng)沖泡不同的茶葉種類,這也是紫砂茶器本身得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。


  九、不要總認(rèn)為自己比別人更聰明、更有智慧、更有頭腦,看問(wèn)題更有深度,更能把握住事物的根本。絕大部分的新手最初也都往往如此,尤其是有過(guò)成功管理企業(yè)經(jīng)歷的老板們,更容易如此。無(wú)論別人怎么說(shuō),怎么告誡他,他就是聽(tīng)不進(jìn)去。根源就出在這里!不要說(shuō)別人懷疑他的東西,就算是他自己懷疑他的東西,他都能很快找到“合理的解釋”。而且,越解釋越堅(jiān)信自己的東西是對(duì)的。為什么?因?yàn)槟銈兯袘岩傻睦碛桑约憾家呀?jīng)找過(guò)一遍了,都已經(jīng)獲得“圓滿解釋”了。在這樣的情況下,你就是說(shuō)破天,他也絕對(duì)不會(huì)相信!當(dāng)玩壺進(jìn)入到這個(gè)誤區(qū)時(shí),往往就很難拔出來(lái)了!這么多玩壺人之智慧、智力、智商的總合,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如你一個(gè)腦袋?有這種可能嗎?一定要多聽(tīng)聽(tīng)大家的意見(jiàn)。


  十、發(fā)現(xiàn)自己玩壺的方向有問(wèn)題以后,如果不是自己要堅(jiān)持騙自己。早就可以發(fā)現(xiàn)疑點(diǎn),從而終止收購(gòu),減少損失的??墒?,人性的弱點(diǎn),在這種時(shí)候,往往都表現(xiàn)得那么淋漓盡致!讓你欲罷不能,不繼續(xù)欺騙自己就是不行!玩得后面收得一堆破爛在家。越玩到后面你會(huì)越明白,一分錢一分貨是永遠(yuǎn)不會(huì)改變的真理,你愿意用一把好壺去換十把根本看不入眼的壺嗎?


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