一提到瓷器，現(xiàn)代人首先想到的應(yīng)該就是景德鎮(zhèn)。景德鎮(zhèn)的瓷器素有“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬”的美稱，尤其是青花瓷，更是備受追捧，是當(dāng)今家喻戶曉的主流工藝珍品。
但如果僅因?yàn)槿绱?，就將景德?zhèn)的瓷器視為陶瓷發(fā)展史上的巔峰，未免顯得有些草率。對于陶瓷愛好者來說，回顧和追溯陶瓷的發(fā)展歷史就會發(fā)現(xiàn)，景德鎮(zhèn)不過是萬花錦簇中的一朵，別有洞天的發(fā)展歷程還要從這本《陶瓷簡史》說起。
《陶瓷簡史》作者有泉，是一名資深的陶瓷愛好者，酷愛陶瓷藝術(shù)，在2010年時(shí)，特赴景德鎮(zhèn)學(xué)習(xí)制瓷。受“瓷都”文化氛圍的熏陶，加之自身對于陶瓷藝術(shù)的熱愛與了解，有泉對于整個(gè)陶瓷的發(fā)展歷史以及陶瓷器物的制作和品鑒都有了很系統(tǒng)的認(rèn)識，他在知乎及公眾號上常年發(fā)表關(guān)于瓷器的言論，獲得了很多粉絲的認(rèn)可。這本《陶瓷簡史》就記錄了有泉對于陶瓷的認(rèn)識。
《陶瓷簡史》是一部非常現(xiàn)代化的陶瓷著作，摒棄了那些高深晦澀的理論，而是采用各種有趣的引入形式，輔以各色圖片進(jìn)行解說，生動而細(xì)致。從石器時(shí)代到工業(yè)時(shí)代，將陶瓷的歷史劃分為火、土、釉、形、彩、窯、藝七大部分，旁征博引，包羅萬象，內(nèi)容宏闊，成就了一部陶瓷發(fā)展的歷史傳記。
《陶瓷簡史》的內(nèi)容十分全面，講解也很系統(tǒng)，被評價(jià)為“一本書讓你讀懂陶瓷的歷史”。作為一個(gè)對陶瓷一無所知的人，在讀過這本書以后，都能夠在腦海里羅列起一個(gè)大致的框架，包括陶瓷是什么時(shí)候出現(xiàn)的，經(jīng)過哪些工序制成的，歷史上都有哪些經(jīng)典的轉(zhuǎn)折期，又有哪些經(jīng)典的作品，以及如何進(jìn)行陶瓷的品鑒等等，可以說是十分適合小白和陶瓷愛好者閱讀的入門書籍。
有泉這個(gè)作者很有意思，他在寫這本陶瓷史的時(shí)候，運(yùn)用了很多有意思的引入。比如講到蓋碗的身世時(shí)，講到了奧巴馬用蓋碗喝龍井的細(xì)節(jié)，還引入了《紅樓夢》里林妹妹喝茶的細(xì)節(jié)，不禁讓人感嘆，真正熱愛一項(xiàng)藝術(shù)的人，是會把它與千千萬萬的生活細(xì)節(jié)聯(lián)系在一起的，別人看陶瓷只是陶瓷，而在有泉眼里，他看陶瓷就是在看生活本身，看生活也同樣是看陶瓷本身，這兩者已經(jīng)融合在一起，密不可分了。
不僅如此，作者本人也很有性格，這也成就了這本書的性格。在行文坐論的時(shí)候，并非人云亦云，每一個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)過了翔實(shí)的調(diào)查以及縝密的推論，有理有據(jù)，讓人耳目一新。比如關(guān)于汝窯地位的言論。汝窯在南宋時(shí)期，可以說已經(jīng)達(dá)到了“天神”一樣的地位，但作者本身對此并不認(rèn)同，他聲稱“汝窯只是把青瓷做到了極致而已，除了雞肋般的裹足支燒法，技術(shù)上毫無建樹。”可以說是非常敢下評論了。但他的評論是建立在對瓷器歷史全面了解，對瓷器品鑒也有一定認(rèn)識的基礎(chǔ)之上的，翻看后面那些“出世杰作”就會發(fā)現(xiàn)，所言非虛，汝窯的發(fā)達(dá)自有其道理，但也確實(shí)贊譽(yù)過勝了。
書里邊給我印象最深刻的有兩個(gè)作品，一個(gè)是毛瓷；另一個(gè)就是青花釉里紅。
毛瓷——精益求精
毛瓷的發(fā)明，可以說是陶瓷史上的一大杰作。它始于一塊價(jià)值不菲的高嶺土——臨川土。高嶺土是制作白瓷重要的原料之一，含有豐富的鋁元素，可以增大胎體的白度。但同時(shí)，鋁元素含量較高，也導(dǎo)致其可塑性較差，需要與瓷石混合使用才能勉強(qiáng)做坯。但是這樣的混合無疑會降低瓷器的顏色純度以及硬度，質(zhì)地上遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到預(yù)期的效果。
1975年，景德鎮(zhèn)買斷了一塊一直未被大面積開采的質(zhì)量最好的高嶺土——臨川土，雇傭勞工精挑細(xì)選，得到了一批史上最強(qiáng)的高嶺土，因?yàn)閻巯恋馁|(zhì)量，陶研所不肯摻雜瓷石，這就帶來了很大的困難，一是瓷泥非常堅(jiān)硬，不易塑形；二是燒制溫度要求過高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了當(dāng)時(shí)窯爐的承受范圍。最后陶研所雇傭當(dāng)時(shí)頂尖的拉坯和利坯工，又花大力氣改造窯爐，費(fèi)了九牛二虎之力，終于制成了著名的7501瓷，也就是毛瓷。
青花釉里紅——能工巧匠
釉里紅出現(xiàn)在元代景德鎮(zhèn)，和青花同時(shí)發(fā)展起來的，也經(jīng)常一起使用，也就是“青花釉里紅”。民國時(shí)古玩行有一句話，“青花帶紅，價(jià)值連城”，可見其價(jià)值。這種瓷器燒制難度極大，單拿釉里紅來說，以往的瓷器通常都是靠各種金屬元素進(jìn)行顯色的，釉里紅主要用到的就是銅紅，銅紅分子較重，易沉淀，非常粘稠，在上畫時(shí)，每下一筆都要攪拌很久，而且為了確保燒成紅色，對于銅紅料的厚度有很大的要求，因此必須一筆完成，沒有毀筆的機(jī)會。此外釉里紅在燒制時(shí)對于窯溫、窯內(nèi)的氣氛都有非常高的要求，尤其是青花釉里紅，要把青花和釉里紅結(jié)合在一起，能不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，真的是要全憑運(yùn)氣了。
想來那一件件藝術(shù)品之所以珍貴，除卻其本身的藝術(shù)之美以外，更多的是蘊(yùn)藏在其身后的人文之美。如果不是讀過這本書，想必一直也無法理解這些藝術(shù)品的價(jià)值。
陶瓷是非常能代表文化魅力的一項(xiàng)藝術(shù)，不僅凝聚著世代人的心血，更標(biāo)志著世代人的個(gè)性，陶瓷的更迭里永遠(yuǎn)潛藏著時(shí)代的嬗變和人世的更迭。藝術(shù)的價(jià)值就是人的價(jià)值，所以可以說，讀懂了陶瓷，也就讀懂了歷史，讀懂了藝術(shù)，讀懂了人。
